mercredi 30 novembre 2011

SEMAINE 49

Bonjour à tous !

Cette semaine les paniers voient le retour de l’endive traditionnelle cultivée en pleine terre (rien à voir avec l’endive hydroponique que chacun trouve dans le commerce). Quelques irreductibles pratiquent encore se mode de culture très respectueux du produit, dans le nord de la France.

Quelques noix fraiches du Périgord Noir (pour ceux qui connaissent, Sarlat est une des villes qui a conservé son patrimoine architectural très typique)

Les paniers auront aussi chacun deux sortes de kiwi : le kiwi summer que vous connaissez déjà et le kiwi gold que vous avez découvert pour la première fois il y a près d’un an.

Le kiwi gold est moins poilu (peau extérieure lisse), sa chair est jaune-dorée , avec un gout citron en début de cycle et un gout mangue en fin de cycle


ATTENTION : LAISSER LES KIWI DEUX JOURS à TEMPÉRATURE AMBIANTE SUR LA TABLE DE LA CUISINE AVANT DE LES CONSOMMER

Bonne semaine à tous

Panier Famille


Endive cultivée en pleine terre

Pomme de terre vapeur

Chou rouge

Poireaux

Noix fraiches du Périgord Noir


Kiwi SUMMER & Kiwi GOLD

POIRE CONFERENCE


Panier Classique

Endive cultivée en pleine terre

Pomme de terre vapeur

Chou rouge

Poireaux

Noix fraiches du Périgord Noir


Kiwi SUMMER & Kiwi GOLD


Panier Médium

Endive cultivée en pleine terre

Pomme de terre vapeur

Chou rouge

Poireaux

Noix fraiches du Périgord Noir


Kiwi SUMMER & Kiwi GOLD


mardi 22 novembre 2011

SEMAINE 47

Les derniers artichauts de l’année.

Sur ce panier nous associons nos artichauts et choux fleur de Bretagne avec notre clémentine Fine de Corse

Bon appétit et bonne semaine à tous !

Panier Famille

Epinard

Artichaut camus

Chou fleur

Clémentine Fine de corse

Pomme de terre toute vapeur

Céleri boule

Panier classique

Artichaut camus

Chou fleur

Clémentine Fine de corse

Pomme de terre toute vapeur

Céleri boule

Panier Medium

Artichaut camus

Chou fleur

Clémentine Fine de corse

Pomme de terre toute vapeur

lundi 14 novembre 2011

semaine 46

Bonjour à tous


Une semaine qui se prete au pot au feu, à la soupe ou la potée


au choix


Un raisin blanc sucré sans pépin produit dans le Lubéron en dessert (les derniers)


Bonne semaine à tous !



Panier Famille

Carotte

Poireau

Chou vert

Navet violet

Pomme de terre toute cuisson

Oignon

Pomme reine de reinette

Raisin blanc centenial sans pépin

Panier Classique

Carotte

Poireau

Chou vert

Pomme de terre toute cuisson

Oignon

Pomme reine de reinette

Raisin blanc centenial sans pépin

Panier Medium

Carotte

Poireau

Chou vert

Pomme de terre toute cuisson

Oignon

Raisin blanc centenial sans pépin

mercredi 9 novembre 2011

SEMAINE 45

Bonjour à Tous

Nous poursuivons cette semaine avec de nouveaux légumes dits anciens avec le panais, et le navet boule d’or

Pour ceux qui l’ignorent, la carotte blanche/jaune présentes dans les paniers la semaine passée existent depuis bien longtemps (ma maman , petite fille, en ramassait dans le potager de sa marraine)

Donc, cette semaine un navet boule d’or afin de réconcilier les plus réticents avec le navet : soyez curieux et goutez le : il vaut la dégustation ! N’hésiter pas, il est doux et ceux qui n’aime pas le navet pour sa texture parfois fibreuse, seront enchantés par ce navet boule d’or

Egalement du panais et du radis noir pour éliminer tranquillement…

Rien que de bonnes choses

Bonne semaine à tous

Panier Famille

Noix fraiches du Périgord

Carottes sable

Poireau

Radis noir

Panais

Boule d'or

Pomme de terre Purée

Salade

Pomme elstar

Kiwi

Panier Classique

Poireau

Radis noir

Panais

Boule d'or

Pomme de terre Purée

Pomme elstar

Kiwi

Panier Medium

Poireau

Radis noir

Panais

Boule d'or

Pomme de terre Purée

Pomme elstar

Kiwi

mercredi 2 novembre 2011

SEMAINE 44

Bonjour à tous !


Cette semaine un panier couleur avec des carottes de différentes couleurs (jaune, rouge, orange), des pommes de terre vitellote (violette), des oignons rouges, une belle courge, et le kiwi gold (jaune ) pour les paniers famille (sera présent dans les autres paniers semaines prochaines).

Tout ces produits ne sont pas seulement de couleurs différentes, leurs saveurs les sont également

Que vous découvriez ou re-découvrez : Régalez-vous bien.

Bonne semaine à mercredi prochain !

Panier Famille + 7kg

Carottes couleurs

Oignon rouge

Pomme de terre Vitellote (à chair Violette)

Courge

Chou rouge

Kiwi Gold

Pomme Elstar


Panier Classique + 5 kg

Carottes couleurs

Oignon rouge

Pomme de terre Vitellote (à chair Violette)

Courge

Kiwi summer

Pomme Elstar


Panier Medium + 3 kg

Carottes couleurs

Oignon rouge

Pomme de terre Vitellote (à chair Violette)

Courge

Kiwi summer

Pomme Elstar