mercredi 26 janvier 2011

SEMAINE 4

Bonjour à tous


Cette semaine une nouvelle venue dans nos paniers

L'orange.

C'est une orange produite en Corse comme notre clémentine et pour laquelle le producteur à fait le choix d'un mode de production BIO certifié Ecocert.

Attention BIO ne signifie pas sans traitement : cela implique simplement, comme pour nos autres produits, que ce producteur s'engage dans une conduite d'exploitation respectueuse de l'environnement.

D'ailleurs le BIO implique l'usage du cuivre en traitement principal, qui, au delà d'un certain dosage, est très néfaste à l'environnement. Il faut réunir certaines conditions climatiques au moment de la production pour garantir un usage minium du cuivre et ce, dans des limites non néfastes pour l'homme et l'environnement (destruction complète microflore - pollution eau etc..)
(1 - Dosages très difficiles à ne pas dépasser . 2 - Ces surdosages sont en cours de révisions à la baisse en France (jusque là autorisés et seront seulement moins importants) )

Certains des pays européens pionners dans les modes de cultures BIO ont d'ailleurs déjà légiférés et interdits l'usage du cuivre aux vues des conséquences désastreuses pour l'environnement constatées après plusieurs années de ce mode de culture.

Bien entendu, des exploitations susceptibles de pratiquées ce genre de culture BIO pour leur seul aspect commercial ne seront jamais sélectionnés dans nos paniers.

A lire : http://www.agriculture-environnement.fr/spip.php?article551

En conclusion BIO ne veut pas dire Naturel contrairement à la croyance populaire
La présence de produits BIO sera très occasionnelle et très limitée - nous privilégierons toujours un mode de culture plus souple qui alliera les traitements évitant ainsi des surdosages nocifs, tout en réduisant leur usages intelligemment, par des pratiques complémentaires (exemple : Filet sur les navets et radis, mettre en culture certans produits à certaine périodes, ect) et tenant compte non pas du potentiel commercial d'un produit, mais de son reel impact sur l'environnement.

Cherchez, informez vous, multipliez les sources d'informations et faites vous votre opinion !


Panier Famille + 7 kg - 12€

Endive traditionnelle cultivée en Pleine terre
Carotte de Créance sable
Poireau
Navet
Pomme de terre chair ferme

Laitue

Orange de Corse
Pomme Fuji



Panier Classique +5 kg 9.5€


Endive traditionnelle cultivée en Pleine terre
Carotte de Créance sable
Pomme de terre chair ferme
Laitue

Orange de Corse
Pomme Fuji



Panier Medium +3 kg 8€


Endive traditionnelle cultivée en Pleine terre
Carotte de Créance sable
Pomme de terre chair ferme
Laitue

Orange de Corse
Pomme Fuji

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